Карин и Рик Дина — хиропрактики, которые изучают и практикуют сыроедение более 25 лет. Карин изучала натуропатию в Университете Бастир, окончила колледж Палмера по хиропрактике и имеет высшее биологическое образование. Рик работал в Институте здоровья Гиппократа, окончил колледж по хиропрактике Life и был практикующим врачом в медицинском центре True North в Санта-Розе, Калифорния.
Супруги Дина — соавторы и ведущие курса по науке сыроедческого питания, который преподаётся в Кулинарном институте Living Light в Форт-Брэгге (Калифорния). Они ведут международную практику как консультанты по питанию и аналитике результатов лабораторных тестов и считают своей задачей обучать людей функциональному и научно обоснованному подходу в сфере сыроедческого растительного питания.